Crazygirlz's Land

已经一年没有更新这里，这一年过得真快，发生的事情真多。

 

今天一早打开手机，察看手机报，噢，是重阳节，是中国的老人节。

不由想起了远在家乡的奶奶，姥姥和姥爷。打算中午给他们打个电话。

 

不一会，我的手机倒是响了，是爸爸妈妈打来的。

奶奶走了

10月4号走的

走的很安详，没有痛苦

昨天已经出殡，和爷爷葬在一起

他们几经考虑，没有叫我回去。。。

 

5号中午妈妈给我来电话

我就感觉她的口气不对

电话是从奶奶家打来的

但是没有让我和奶奶说话

因为，她那时已经走了。。。

我当时忙，就没有多问

现在想起来，不是滋味

 

我的奶奶

在我的记忆中

不是个“好妈妈”，不是个“好奶奶”

是个好大夫

 

富农家出身的她

从小就喜欢读书

当年，成为了山西医学院第一批科班生

还是其中少数的女生之一

当时成绩优秀（英语应该也很好，我初中的时候，她还跟我简单对话）

之后开始钻研小儿科

后来也成为她为人所周知的强项

 

 

从别人口中听说

她当时工作的卖命程度

用“工作狂”形容都嫌不够

加班，加夜班都是家常便饭

好胜要强的她，从不向别人要求帮助

有时一连在病房里就是10个小时

连上厕所都忍着，这也导致了她年长以后小便失禁的问题

家里面的大小家务

都是曾祖母在操持

连几个孩子都没有吃过她一口奶水

 

当然，努力的工作会有好的回报

每当人们提起小儿科的李大夫

都会举起大拇指

 

不过

努力的工作并没有使她从文革的斗争中幸免

作为富农出身的知识分子

她被游街，被批斗

思想理性，意志坚强的她

没有像同时期很多人一样寻了短见

在承受巨大的精神压力后

乐观的生活着

 

以上都是我从她口中或是家人口中听来的

 

从我小时候

印象中的奶奶

是个有洁癖，行动缓慢，饮食相当讲究的老太太。

 

先说洁癖

就拿洗一次手打比方

她要先用手肘高难度地打开龙头

用药皂仔仔细细把瘦得像芦柴棒的手洗个两遍

然后要把龙头洗个两遍

最后小心翼翼地用一个指头把龙头关掉

 

不是是什么时候

我给她起了个绰号

叫“慢腾腾国家来的人”

奶奶做什么事情动作都很慢

也很程序化

上床睡午觉前

要检查水龙头，煤气有没有关好

这项工程就要花费她起码5分钟时间

然后检查门窗是否关好

慢吞吞的打开床单

铺好被子

最后带上大夫专用的白帽子当睡帽

不管春夏秋冬

裹得严严实实钻进被窝睡觉

 

身为医生的奶奶

在饮食方面还是很养生的

她一般怎么吃大肉大油

没有主要喝点牛奶，稀饭

尤其是小米稀饭

里面放上红薯和南瓜

煮得软软的

一晚上她能慢慢的喝两大碗

比我还喝得多

 

奶奶不会做什么家务

但是我一直记得她烧的茄子和茴子白

那时候读小学

中午回来

奶奶就慢慢给我炒茄子条或者茴子白

味道很清淡

没有那么大的油

味道也不重

我当时吃的很开心

 

当然，她也有很多不尽如人意的地方

可是，这一刻

我脑中呈现的都是一个笑容慈祥的老人

一个永远离开了我的老人

 

 愿她安息

 

 

再游交大，感触颇深。

话不说了，贴点相片。

特奥的篮球赛场在交大，看他们打球，还挺令人激动的。

 

您的性格类型是“INFP”(内向+直觉+情感+知觉)

理想主义者，忠于自己的价值观及自己所重视的人。外在的生活与内在的价值观配合，有好奇心，很快看到事情的可能与否，能够加速对理念的实践。试图了解别人、协助别人发展潜能。适应力强，有弹性；如果和他们的 价值观没有抵触，往往能包容他人。

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我很喜欢吃虾，想一想家人里面，舅妈做的我最喜欢吃。

在上海，胖胖的妈妈做的虾也是我的最爱。

 

喜欢吃，就要喜欢烧。

于是，和大家分享一下，我的简单油闷虾。

 

原料： 虾（一般吃基围虾，价格不贵，味道还成）

配料： 油，葱，姜，蒜，淀粉，辣椒（供选），调味料

 

准备工作： 我喜欢用剪子把虾的须子剪了，还有头前面的突刺，以防伤到嘴巴。用刀将虾从背部剖开，把里面的肠子掏了（虽然繁琐，但是吃起来干净）

                葱姜蒜切成小段

                淀粉加水，调成勾芡水，将虾浸入其中

 

1 倒油，油刚变红，将葱姜蒜一股脑倒入，拨炒至有香味

2 捞出虾，倒入锅中（勾芡水不要倒了，一会有用），翻炒至变色，加入盐，继续翻炒

3 感觉差不多了，倒入少许勾芡水，让虾与其充分接触，闷烧几分钟

4 装盘

 

介绍比较简单，自我感觉还是蛮好吃的，哈哈

 

大家这么捧场，今天就加一张照片，以供参考。hoho

 

简易罗宋汤烧制流程介绍

 

原料： 上等牛腩，番茄，土豆，卷心菜，花菜 （可惜家里没有红肠了）

 

配料： 油，盐，鸡精，番茄酱（备用）

 

1 煮牛腩： 牛腩切成块，洗干净，放在冷水里大火煮。记得把漂起来的白沫儿舀了，否则影响食欲。水开了以后，转小火，炖啊，炖啊，炖啊，两个小时过去了

 

2 烧菜： 大火大油烧土豆，感觉炸的差不多了，就把切好的西红柿，卷心菜和花菜放进去一起拌炒，炒啊，炒啊，炒啊……感觉差不多了，就把一锅菜一股脑倒进煮牛腩的汤锅里，继续炖啊，炖啊，炖啊……

 

3 上芡： 如果觉得汤不够厚，可以炒点面粉做芡

 

4 上色： 如果觉得颜色不够鲜艳，可以放些番茄酱增加色泽

 

5 调味： 忘记说放调料的事了 建议烧菜的时候就加一点在菜里，然后把菜放入汤中后再加。最后放点鸡精。

 

建议烧番茄的时候，还是把皮去掉，这样好一点。

 

哈哈！我去喝汤了~！